如今,慢慢的变多的餐馆开始使用筷子消毒机为筷子消毒。但近日记者走访我市一些餐饮店发现,筷子消毒机在实际使用中起到的多是摆设作用。有的筷子消毒机不接电源,充当筷子盒使用;有的筷子消毒机电源灯虽然亮着,但消毒指示灯却不亮,取出来的筷子根本就没有经过高温消毒处理。
在玉泉区五塔寺附近的某快餐店内记者看到,收银台旁摆放着一个筷子消毒机,消费者用餐时自助取用。记者抽出一双筷子是凉的,消毒机的消毒灯也未开户。记者上前询问正往全自动筷子消毒机里放筷子的服务员,消毒指示灯为啥不亮,服务员解释说指示灯坏了,虽然不亮但是正在消毒中。
此时正是用餐高峰期,记者观察后发现,筷子随时都有消费者取用,工作人员随时补充,新的筷子刚刚放进去就有消费者取走。不到一分钟时间,这些筷子能被完全消毒吗?面对记者的询问,餐馆服务员表示,所有筷子都是先经过开水冲洗,再消毒机里的,卫生肯定没问题。
随后记者来到六中前街一家家常菜饭馆看到了更惊人的一幕。一位市民将筷子掉在地上,随手放到吧台旁边,不一会儿,服务员直接将这根筷子再次放入筷子消毒机里。而市民郑杰来就餐,当她从消毒机里抽出一双筷子,发现筷子上还带着水时说,“很明显筷子消毒机没有正常使用,你看从筷子消毒机里取出的筷子还带着水,感觉很不干净。”郑女士说。
而在隔壁一家小餐馆内记者看到,筷子消毒机连电源线都没插,只是被当成筷子收纳盒在使用。
销售筷子消毒机的经销商程志强表示,现在市场上销售的筷子消毒机的消毒方式多样,但都需要运行很久才能起到消毒效果。“筷子消毒机是用臭氧来消毒,至少要放置半小时臭氧才能够杀死餐具表面的细菌。筷子消毒机不具备清洗功能,筷子必须洗干净,然后要晾干或者擦干才能消毒。如果餐厅只有一台筷子消毒机,根本没办法应对用餐高峰时段的取用量,杀毒效果自然很难保证。”(记者 安超)
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