中国的文化真的是太博大精深了，那么对于中国做菜技巧实际上也是非常的高超，特殊的像在以前有一档节目就是由中美厨师比赛做菜了，那么对于美国厨师他们也是非常有心机的拿走了花生油，他们会认为中国人在没有情况下就会做不了菜了，可是他们并不知道中国人是会自己炼成猪油的，那么后来中国人就成功了，做出了非常美味的菜肴，了，眼的外国人也是非常的尴尬，甚至还举报中国厨师作弊，其实他们并不知道的就是他们的眼睛真的是太狭隘了，那么像这样类似的情况，其实也是有很多的，就比如在处理活龙虾这件事情上面来说，也是最能体现了，被龙虾难倒，一定要弄晕再烹饪，然而我们中国厨师也只用两字就搞定了。

  说到龙虾的话，相信我们大家都是会不自觉的咽口水了，因为龙虾的美味是每一个人都是知道的，就算是对那些不爱吃海鲜的人，他们在面对龙虾的时候也是站不住脚跟的，龙虾，作为中外都会用到的食材，也可以做出各种各样的美食的，可是在处理龙虾上面的话，那么对于中国厨师来说，实际上也是有自己的特色绝技的，这真的是给瑞士的厨师好好上了一课。

  我们都知道在做菜的时候，其实最讲究的就是食材的干净健康了，那么在做龙虾以前肯定是需要把这个龙虾给村里干净了，在处理龙虾的手段上面也是有好几种，就像我们的中国厨师大多数都会采用把龙虾下水煮成红色，像这样绝大多数都是可以清理掉龙虾身上的一些杂质的，可是在对于瑞士的厨师来说，他们并非是这样来处理的，面对这些活蹦乱跳的龙虾的时候，他们根本就无从下手。

  我们都知道在做菜的时候是要把这些食材全部都给清洗整理干净的，对于瑞士厨师他们之所以无从下手的原因，也是非常的简单的，因为在当地有一个神奇的规定，那就不可以把活的生物下到锅里边，这真的是把这些瑞士的厨师给难坏了，到底怎么样才能够把龙虾给弄死了？这对他们来说真的是一个麻烦事情，最终有一个认识的厨师他们就提出来了，要不然直接把龙虾给敲晕不就好了吗？其实没想到的就是像这样一个奇葩的想法，最后却被那些同伴给同意了。

  他们这个令人哭笑不得的想法，真的是把我们中国厨师给逗乐了，为了可以帮助这些茫然无措的瑞士厨师，那么中国厨师就向他们提出了最新的概念，中国厨师表示你们知不知道最傻，其实最傻也是非常的相当简洁明了，就是让龙虾泡到酒里边，这样的话泡的时间久了的话，龙虾自然而然就会喝醉了，不就晕过去了吗？这样子也就不会违背瑞士的神奇厨房规定了。

  瑞士厨师听了以后都表示佩服，他们也是特别赞同这个意见的，最后就照着中国厨师这样做了，菜肴也是在顺顺利利地进行着，真的是特别佩服中国人的聪明，在做菜的时候真的是特别有一套，但是对于上面发生的这些事情，对于中国厨师来说真的是小菜一碟，其实中国人对美食的研究还不止这些呢！

  中华的美食也是孕育着中华的文化的，那么很多的美食不仅非常的好吃，就连它的历史意义也是特别深厚的，每一道菜品都是有它自己的渊源的，这就是中华美食的一个独特之处的像在处理小龙虾的处理方法，因为中国做菜的方式非常的多，所以说对于中国厨师才能够想到这样简单明了的方法，中国人对于美食的研究还有热爱，真的是无可对于不同的食材就能够做出不同的菜来，这些菜也都是有不同的味道的，那么在做菜的方式也是多种多样，蒸煮炸炒样样都是特别有特色的，不同的方式做出来的菜也是不一样的。