本网食品讯：农药残留超标事件频发，食品安全令人担忧的同时，催生小家电市场的产品果蔬消毒机热销。虽然这种小家电并非现在才出现，但近十年的发展仍然缺乏标准的规范，时至今日，“果蔬消毒机”、“果蔬净化机”、“果蔬清洗机”等称呼五花八门，有厂家的广告更是“天方夜谭”一样。可以“有效去除蔬菜水果深层的农药残留”,甚至“去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留”果蔬解毒机真的这么神奇吗？

  “即便在超市买的蔬菜水果，也不放心。”每次做饭、吃水果之前，彭叔总是不放心地把蔬果在水盆里泡很久。“我国果蔬种植和流通环节导致果蔬表面农药残留与微生物污染问题非常严重，特别是无法去皮的生吃水果、蔬菜更令人担心。臭氧企业为此开发出的家用臭氧果蔬清洗解毒机是一项创新。”中国工业经济联合会臭氧专业委员会专家认为。

  然而，对于普通消费者来说，“果蔬解毒机”是否安全、有效，却难以辨别。家住番禺的小文最近收到了从门缝塞进来的“果蔬解毒机”广告，上面宣称：“洗菜机利用涡流喷淋式水流洗涤表面污渍，同时利用臭氧极强的氧化分解能力为洗涤物降解农药、分解激素并且高效杀菌”,还声称可以“有效去除蔬菜水果深层的农药残留”,甚至“去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留”.

  想选购果蔬解毒机的小文发现，国美、苏宁等传统家电卖场的线下门店难觅这种小家电的身影，即便在国美在线、苏宁易购的网站上，这类产品也不是非常多，苏宁易购上只有4款，反而在天猫上有139款，价格从78元至5000元不等，感觉难以选择。

  “这种产品给人感觉好像技术上的含金量很低，但是想要做好做精并不是特别容易。”据专业的人介绍，目前果蔬解毒机市场十分混乱，企业规模大小各异，产品质量良莠不齐，部分厂商随意夸大产品功能，相同型号的商品市场价格不统一，最重要的是缺乏国家有关标准的引导，因而让我们消费者很难选择。

  “农药有成百上千种，生鲜蔬果也有几百种，即便在臭氧的技术总览下，各家产品的技术也不完全相同，很难制定统一的标准。”据了解，2006年11月30日，中国臭氧专业委员会曾在全国年会上提出了《家用臭氧果蔬清洗解毒机行业规范提要（讨论稿）》，然而专家觉得，这种行业性的自我规范起到的作用并不大。“只能靠企业的自我约束”.据悉，该规范从电气安全、臭氧产量、水溶臭氧浓度、消毒时间、工作寿命、副产物氮氧化物等细节上对产品做出了具体实际的要求，消费者可以在选购时进行参考。

  “技术门派的多样性和不规范是中国臭氧果蔬清洗解毒机行业存在的普遍问题。每个企业都宣称是自主研发，享有专利技术，但也都可能有自己的弱点。”某臭氧企业负责这个的人说，“希望国家尽快出台有关的标准法规规范市场。”

  “对于果蔬表面的残留农药来说，果蔬消毒机的确能够更好的起到一定的清除作用。”据中科院农产品安全与环境质量监测中心专业的人介绍，实验发现，使用各种果蔬清洗机对残留的农药具有显着的清除效果，“臭氧浓度越高，除毒效果越好”,实验显示，农药残留去除可达60%~83%.广州市黄埔区疾病预防控制中心的研究团队将残留在生菜、上海青、四季豆、黄瓜上的甲胺磷、久效磷、乐果和对硫磷，用解毒机进行清理洗涤，同时用自来水浸泡作对照发现，解毒机清洗蔬菜在20分钟的时候达到最佳效果，在4种蔬菜中甲胺磷的降解率为72.13%79.86%,久效磷为74.58%81.99%,乐果为49.33%55.08%,对硫磷为57.34%60.03%.而自来水浸泡蔬菜要达到30分钟实现最佳值，在4种蔬菜中4种农药的降解率在19.74%35.91%之间。

  不过，面对浸入水果蔬菜里的深层残留问题，果蔬消毒机却不能像去除其表面残留农药那样立竿见影。据中国工业经济联合会臭氧专业委员会常务主任王世汶介绍，很多农药是施加在土壤里的，但“臭氧解毒”的方式只能解决生鲜食品的表层问题，食品安全的深层问题难以通过简单的“果蔬解毒机”来完全解决，因此企业的广告说“可以取出蔬果深层的农药残留”是不可能的，宣称“去除肉类海鲜中的激素、瘦肉精就更是天方夜谭。”