在京津冀协同开展的年代浪潮中，北京与天津两座城市，不仅在经济、文明等范畴严密相连，在饮食文明上更是彼此交融，磕碰出共同的火花。今日的《走进网红打卡地--京津双城记》带您前往北京牛街和天津西北角，一同感触“舌尖双城”中的浓浓烟火气。

  朝晨，要说烟火气最足的，必定少不了天津西北角。一片居民楼，凭什么能成为很多游客打卡的第一站？

  首要便是区位，天津西站下车，1站地铁直达。当然最重要的，便是这儿独具特色的“碳水炸弹”！

  百年前，这儿随漕运鼓起，便早点铺儿、小吃店树立，现在，味蕾的回忆保留了下来，卷圈、锅巴菜、老豆腐，近百种小吃，主打的便是一个地道。

  在天津，大饼能够夹全部，但煎饼只能夹果子，这是天津人不变的崇奉。绿豆面儿掺羊汤的煎饼，加上果子或许馃箅儿，口感清新，绝不沾牙。

  天津的面茶，是双层的芝麻酱加芝麻盐，口感扎实，热量翻倍，吃一碗，一天管饱，但只需4块钱。

  现在的西北角，尽管已是网红的身份，可价格仍是本来的价格，不变的，还有这儿老天津人的松懈感。都说天津最有意思的景点儿便是天津人，这儿洒脱的天津“掰掰”、天津大姨，都是靓丽的景色。

  在天津吃过早餐，咱们可彻底搭京津高铁，半小时到北京持续美食之旅。在北京，要说小吃哪条街最牛，“牛街”肯定见义勇为。这儿在京城美食界可谓是“顶流”般的存在。

  牛街，藏着老北京最地道的滋味。羊肉串的炭火香、炸糕的甜腻、酱牛肉的咸鲜，瞬间就能把你拽进一个充溢烟火气的国际。每一家店都是老字号，每一口都是几十年的手工传承。

  要问在牛街，哪家店缔造了“排队”神话，那就要数洪记了。新鲜多汁、薄皮大馅的洪记包子，招引了天南海北的游客，有些人乃至还没放下行李，就直奔这儿而来。

  鸦儿李记的小枣粽子在牛街也是独一份的存在，江西庐陵的江米，颗粒丰满，新疆灰枣皮薄核小，肉质肥厚。米香和枣香完美交融，口感软糯甜美，就这一口，谁吃了不说好。

  百年老字号紫光园的奶皮子酸奶也是一绝，最近可谓是火出了圈，厚厚的奶皮子，味香浑厚，酸奶自身的酸甜度也适可而止，喝一口就感觉被“奶味围住”。现在还出了京城茉莉味，茉莉花的幽香和奶味磕碰在一同，直接给味蕾带来全新的体会。成为了不少游客回家的伴手礼。

  假如你来北京，想找点“真东西”，来牛街吧。这儿有最实在的老北京日子，最地道的京城风味。记住，空着肚子来，扶着墙走，才是对牛街最大的尊重！

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