中心提示：六安市以施行校园食物安全看护举动和会集用餐单位专项办理举动为要点，抓标准、出实招、促成效，织牢校园食物安全防护网。……（国际食物网-）

  六安市以施行校园食物安全看护举动和会集用餐单位专项办理举动为要点，抓标准、出实招、促成效，织牢校园食物安全防护网。

  一、建章立制抓标准。六安市商场监督办理局联合皖西学院、六安市质量和标准化研究所、六安市食物药品查验中心、六安市餐饮烹饪行业协会，以《中华人民共和国食物安全法》《安徽省食物安全法令》《餐饮服务食物安全操作标准》《校园食物安全与养分健康办理规则》等有关规则法律法规为根据，结合近年来作业实践，编制《六安市校园食堂食物安全查看操作标准》，规则了校园食堂食物安全查看操作的术语和界说、查看根据、查看人员、查验测验的内容、成果反应与改善等内容，让校园食堂食物安全查看作业有章可循，有规可依，进一步标准校园食堂食物安全办理。

  二、网上巡查出实招。一是推动“互联网+明厨亮灶”建造。结合会集用餐单位专项办理举动，将会集用餐单位“互联网+明厨亮灶”建造状况作为要点查看项目，做到底数清、状况明。到现在，校园食堂“明厨亮灶”覆盖率100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达到99.5%。二是常态化展开网上巡查。市局及各县区局均组织专人每月不定期展开网上随机巡查，树立问题早发现、早处置机制。到现在，市局印发通报3期，发现食物安全危险危险问题89项，通报相关辖区商场监督办理部分，并抄送主管部分，要求催促相关校园、校外供餐单位整改到位。

  三、部分协作显成效。一是监察暗访。联合教育、卫健、公安等部分建立联合监察组，采纳“下沉式”暗访督导，对全市各县区校园食物安全作业展开查看。共监察查看所校园（含幼托组织）202家次、校外供餐单位17家次，排查危险1205个，已悉数整改到位。二是晋级改造。市局联合市教体局联合印发的《关于展开校园食物安全危险危险大排查举动的告诉》，排查校园及校外供餐单位食物安全危险危险，催促暑期完结食堂危险消除、晋级改造。排查期间，全市共查看校园及校外供餐单位1000余所，发觉缺点危险210余个，老旧食堂晋级改造34家，投入资金565万元。