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  12月16日，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在昆山正式破土动工。该基地是瑞幸咖啡继福建烘焙基地投产后，自主投建的第二个全自动智能烘焙基地，将进一步助力瑞幸完善上游供应链的布局。据了解，瑞幸瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地位于昆山综合保税区内，计划总投资1.2亿美元，将作为瑞幸的第二座全自动智能烘焙基地，新基地全面引入意大利BRAMBATI烘焙系统、ICA咖啡豆包装机等核心设备。（上海证券报·中国证券网）

  36氪获悉，预烹饪品牌“COOOOK轻烹烹”已完成数千万元A轮融资，由月恒资本独家投资，资金将用于新品研发、供应链完善、品牌建设等。据官方介绍，“COOOOK轻烹烹”产品定位为一站式全品类异国料理RTC（预烹饪），于今年3月上线产品“十分意面”。

  36氪获悉，RTC（预烹饪）异国料理品牌“COOOOK轻烹烹”已完成数千万元天使轮融资，由青山资本领投，42章经旗下42 Capital担任独家融资顾问。本轮融资资金将用于产品研制、团队组建、品牌建设等。COOOOK轻烹烹主要是针对95后两口之家和85后三口之家，提供西餐、日韩、东南亚、南美料理等异国料理RTC产品。

  英国慢慢的变多企业配备厨具齐全的厨房，让员工能吃上自己做的午餐，提高快乐指数，促进相互沟通，进而提高生产力。伯恩茅斯新创企业“李先生的面条”就有这样一间厨房，配备了烤箱、电饭锅等，方便员工自己动手烹饪。此外，这家方便面生产企业每周三会外请专业厨师为大家做一顿美味午餐。企业发言人格西亚·比格达告诉《》记者，一间功能齐全的厨房对企业营造家庭氛围、提振员工士气起着及其重要的作用，“大家经常一起烹饪，交换菜谱，为同事准备午餐，意味着工作时几乎没交流的不同部门员工有机会借着一碗新鲜出锅的米饭和鸡肉沟通一下。厨房经常变成不同部门员工的头脑风暴场所”。

  外媒TechCrunch 偶然发现了一些与食品有关的亚马逊的商标。其中一份文件详细的介绍了与Blue Apron和Plate等企业来提供的类似的烹饪原料套餐服务，被提出了“我们做准备，你将是厨师”（We do the prep. You be the chef）的口号。亚马逊将这项服务描述为一个由肉类、家禽、鱼类、海鲜，水果或蔬菜和相关调味料等组成的烹饪原料套餐服务。TechCrunch还发现了其他几个类似的商标——“We prep. You cook” 及“No-line meal kits” 等。该网站共发现了与食品项目或服务相关的110个商标，其中一些已经可用。

  在个人定制版烹饪书 Tasty 大卖之后，Buzzfeed 又开始卖个人定制版咖啡豆了。这次的定制过程是一个充满了 emoji 表情的问卷，问题不多，只有六个，主要是问你喝咖啡的习惯、喜欢的口味，以及你在看 NBC 电视台的《今日秀》（Today）的时候会做什么。接着你可以填上自己的名字和想给这罐咖啡豆起的名字。再下一步你就能看到，根据你问卷填写的内容， Buzzfeed 的算法自动给你算出来的咖啡豆口味。这罐里面会有 12 盎司的咖啡豆，价值 19.99 美元，不过不包邮。

  Moley robotics将于2018年推出全球第一款全自动智能烹饪机器人

  据福布斯报道，Moley robotics将于2018年推出全球第一款全自动智能烹饪机器人，不但可以烹饪100多道菜品，还可以厨后自动清洁。Moley robotics CEO Mark Oleyni表示，美食机器人配备一个内置的菜谱库，里面包含配料、热量指数和烹饪方法等。用户只需要轻点选择想要的菜品，然后把要使用到的预包装食材放在指定的容器中，接下来机器人就可以全程包办从下锅到上桌的过程。

  “轻食记”是个面向 C 端的烘焙食材品牌，它通过线上销售加工过的半成品，让小白用户能在四步之内烘培出一道美味。日前，36氪收到匿名信爆料公司已倒闭，并且拖欠13名员工工资、社保及公积金。“轻食记”负责人回应称：由于新一轮资金未到位，公司现处于停业状态；拖欠员工的工资正在走相应的法律程序进行劳动仲裁。

  12月30 日消息，半成品生鲜 O2O “妈妈快厨”宣布获得百万元天使轮融资，但具体融资金额和投资方并未透露。资料显示，妈妈快厨去年10月成立，总部在成都，定位为半成品生鲜电商，它的特点是缩短了菜品的烹饪时间，大部分食材通过 3 分钟简单炒制即可上桌。据介绍，快厨的目标群体是三口之家，且主要地推方式是小区周边，配送方式分为配送上门和门店自取两种。在另外，在生鲜 O2O 行业，一米鲜前不久曾获得昆仑万维的 1500 万美元 Pre-B 轮融资。

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