时报讯(记者单毅)记者日前造访时发现，酸奶机成了家电卖场小家电专区的“明星产品”。专家提示，酸奶发酵时刻受多重要素影响，顾客运用酸奶机不能“偷闲”。记者看到，现在市场上的酸奶机品牌多达几十种，最重要的包括1L、1.5L、2L等类型，价格则从几十元到几百元不等。“以往酸奶机都是被作为调配大家电的赠品，自工业明胶事情后，酸奶机敏捷开端热销。”某家电卖场的出售人员和记者说，酸奶机是为牛奶发酵供给一个稳定温度的设备，让牛奶发酵成酸奶，最基本的功用便是加热和恒温。不只在家电卖场中，记者在淘宝网上输入“酸奶机”，检索到近3万件产品，而出售排名前十位的几家店肆，30天内的酸奶机销量都在2000件以上。

  天津药物研究所副研究员李红珠表明，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境和温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的稳定温度都会影响发酵时刻。即便带有守时操控功用的酸奶机，也应该要根据实在的状况来调整，顾客不能“偷闲”。而酸奶发酵好今后，必需要敏捷放入冰箱冷藏，避免有害菌的侵入。