我们常说“民以食为天”，“食之有味”是人类的本能追求。随着经济社会持续健康发展，人类早已脱离了“吃什么”的生存阶段，“怎么吃”才是现代人更关注的。中国菜品之所以品种众多、风味各异，重点是烹调。“烹”就是使生食变熟，调”就是调理出食物的色泽、香味、味道、形状和营养，这就离不开调料。郫都造“美味源”专注“五味调和”，12年来坚持做纯天然提取调味品，产品覆盖人群超过8亿人。在“味道帝国”里，美味源处在什么位置呢？总经理李科德和记者说：是“C位”。
四川美味源（原名成都味源），2008年在成都郫都区投资建厂。2008年是一个特殊的年份，那年发生了“5·12”大地震。美味源与郫都的缘分也和这场地震有关。当时，创始人李科德是中科院广州分院的食品工程教授，从事调味品研究，由他牵头的研发他团队仅博士就有近40人。有一天，李科德看央视新闻得知“汶川大地震灾情严重，希望四川籍的外省人士支持家乡灾后重建”。
怀着对家乡四川的深厚感情，李科德二话不说，找亲属和朋友筹得资金3800余万，当年8月便在成都川菜产业园成立了“味源”公司，寓意本味之源。去年，“味源”变身“美味源”，公司投入2.5亿元，一个建筑面积达52000平方米的研发、生产基地建成投入到正常的使用中，8条自动化生产线综合日产量逾百吨，产品已发展到近700种单品，形成了“我佳”、“新标”、“料艺”、“味享福”、“理顺”等五大核心品牌。但“美味源”始终初心不变：做一家纯天然提取调味品企业。
因为李科德的学术背景和科研究经历，因此他和“美味源”将“舌尖上的健康”看得格外重要，“如果高科技人才办企业仅仅为了金钱，体现不出他的价值，他应该做一个造福大众的事业。所以我们企业在发展的时候并没有急功近利做普通调味品。而是把技术、高品质产品放在第一位。”
李科德要做的是利用现代食品生物工程技术，将纯天然的动植物通过生物提取，把其中营养的东西和呈味物质提取出来，再通过科学的调配，得到具有营养和调味双重功能天然健康调味品。“我们产品的特点可以概括为四点：纯天然、安全、原滋原味和营养丰富”，李科德告诉记者。
“美味源”这名字，你没听过？一点也不意外。钱钟书先生说：“如果你吃到一个鸡蛋,觉得好吃,你又何必去认识下蛋的母鸡呢?。“美味源”在饮食业的角色，便像极了那只“母鸡”。截至目前，“美味源”的主要销售对象是食品加工公司和餐饮连锁店：
为国内外食品加工业提供核心食品配料，为餐饮连锁公司可以提供标准化定制调味品整体解决方案，尚没有直接面向C端消费者。
不过，说到它的产品，或许都吃过。“只要你吃过六婆串串、玉林串串、万州烤鱼、小龙坎、小天鹅、刘一手火锅，或者吃过三全、思念的水饺、双汇的火腿肠，这些美食的核心调味料-天然肉类提取物和野生菌提取物就是我们公司制作的。”李科德和记者说，“所有的产品覆盖人群，加起来少说也有8亿人吧。”
经过10多年的发展，美味源的产品从最初的10多个发展到近700个。产品矩阵涵盖粉状、膏状、汁状、油状、颗粒状等各类食品配料及特色餐饮调料。李科德举例说，“比如三全、思念的水饺，国家明令不允许使用香精后，如何继续保持起鲜美味道？这就要求我们的肉膏、肉粉。”
近年来，“美味源”的应用场景更广泛了，海底捞、大鼓米线、云南过桥米线、小肥羊、和府面等数十家大型餐饮连锁企业，或在用美味源的核心调味料或在用美味源的汤料。
美食对于人类来说既是一种感性的心理愉悦，更是一种理性的科学创新。“调味品”是美食最必不可少的一味，人类从未停止对美味的追寻。
“美味源”是目前四川省内唯一一家天然动植物提取调味品企业，在国内也是“业界翘楚”。不过，其“江湖地位”也是靠一点一点打拼出来的。走进公司制作中心，偌大车间里，正在运行的机器几乎无噪音。“我们有8条生产线人左右，属于技术密集型（且）。”李科德介绍，除了生产线，企业的研发中心、应用中心也是核心部分。
在应用中心，十来个应用工程师正在利用公司产品开发特色菜品。李科德指着旁边一面墙的陈列产品和记者说，“很多消费者虽然不明白我们公司的名字，但是早就品尝过我们的产品，全中国至少8亿人感受过美味源的美味，公司产品还出口到日本、韩国及欧美洲等发达国家。”
李科德表示，现代人对食品安全、食品营养越发重视，食品消费观念也从原来的“食以味为先”转变为“食以安为先”，并实现了由“重香味”到“重滋味”、从“重闻起来的味道”到“重吃起来的味道”的革命，“做食品就是做良心，食品安全也是我们的生命线。”
李科德和记者说，未来“美味源”将围绕家庭消费继续创新研发系列适合千家万户的纯天然调味品，让天然、美味“端上”大众的餐桌，“让郫都造天然健康调味品造福全世界”。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
时隔10年，关于马航MH370，或有重大事项发布！失联乘客家属再次赴马参会，该国交通部长出席
美防长称“乌方战败可能会引起北约与俄发生直接军事冲突”，扎哈罗娃回应：荒唐！
养父临终告知身世，河北小伙赴川千里寻亲！生父不知还有个儿：感觉像中了500万
当过纪委书记、巡视办主任的她，构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪，性质严重、影响恶劣
拜登和特朗普同天访问得州 在讲话中直接向特朗普喊线后厅级干部履新 无一例外均具有高学历
拜登和特朗普同天访问得州 在讲话中直接向特朗普喊线后厅级干部履新 无一例外均具有高学历
