四面荷花三面柳，一城山色半城湖。济南之灵秀，源于泉。一座城一道菜一种滋味，融泉韵、水韵、食韵于一体的“泉流宴”成为济南独有的绝佳手刺。

  作为千泉之城，主打鲁菜的济南餐饮企业，不管巨细都能做出几道动人肺腑的泉流好菜。

  “泉流润物细无声，荷香酥鱼记心中。”“趵突泉流甲天下，奶汤蒲菜甚是美。”华滨环联大酒店的“泉流佳宴”曾在伊尹文明美食大赛中取得齐鲁特征名宴，一句句妇孺皆知的顺口溜也让许多评委和门客记住了来自泉城的魂灵滋味。

  “泉流宴是以济南泉流孕育的特征食材，如蒲菜、莲藕、茭白、荷花等为首要的组成原材料，以鲁菜的烹调技法为首要烹饪方法而创作出的共同宴会。”华滨环联大酒店行政总厨、出品总监禚洪奎介绍说。

  济南榜首汤菜“奶汤蒲菜”在《舌尖上的我国2》播出后一炮而红，很多外地游客慕名而来，点名要尝尝济南的“明湖三宝”，泉流宴规范的制定者良友富临大酒店也随之成为重视的焦点。

  2013年，在国内学术组织、食学大家和职业专家指导下，良友富临餐饮构思团队推出泉流美食宴，成为济南首家泉流文明主题酒店。尔后，良友富临一直在晋级泉流宴，2023年7月，又立异推出清照宴，进一步丰厚了泉流文明内在。“这次来济南，榜首顿正餐就挑选了良友富临泉流宴，多年前在《舌尖上的我国2》看到的奶汤蒲菜，这次总算如愿品味到了。汤汁浓郁、口感丰厚，不经意间，似乎置身于泉边，感受到泉流的涌动。”之前，一位来济南旅行的网友在交际平台中写道，“这次的用餐体会，让我愈加深化地了解到济南的泉流文明和美食文明，也让我对这座城市充满了猎奇和神往。济南，真是一个值得探究的城市。”

  2021年4月，《奔跑吧，兄弟》项目组在济南拍照，胶东人家为拍照组供给的泉流宴广受赞誉。上一年7月，老济南四合院带来的泉流宴在2023齐鲁美食节上大放异彩。就在几天前，济南“泉流宴”登上央视直播间，良友富临的厨师现场展现了泉流宴代表菜——“奶汤蒲菜”和“舜井蛟龙”，泉流宴再次出圈。