去过杭州的人八成对那里的“外婆家”形象十分深入,不过你可知道国际上有一家真实的“外婆家”餐厅,那里延聘的厨师都是来自国际各地的奶奶和外婆,还有什么比“家的滋味”更治好的呢?
全部来斯坦顿岛这家名为Enoteca Maria餐厅的人都品味到了来自国际各地奶奶厨师们的治好美食。
据Gothamist网站称,餐厅主人Jody Scaravella最开端聘任意大利的奶奶们来烹饪美食,深受顾客喜欢。
现在他已招聘了30位来自国际各地的奶奶们来制造美食。Habiba(上图)来自阿尔及利亚。
这些“奶奶厨师们”来自厄瓜多尔,阿尔及利亚,上图中Helena的家园捷克,叙利亚,卡拉布里亚以及其它国际各国。
Scaravella表明,厨房每晚都会有一位意大利奶奶,并伴有一位具有不同烹饪布景的奶奶。
首要是由于奶奶们都觉得“自己是管事的,由于在她们各自的家庭中,她们在厨房中最有发言权”。
他还说,“所以当你把这些奶奶们安排在一个厨房里,她们都会感觉自己应该掌管全部,都猎奇其他人在那里干什么。”这样工作就会比较“不可控”。
Scaravella说,大多数晚上,顾客都会起立问候,对奶奶们烹饪的美食拍案叫绝。
餐厅还雇佣了一位祖父厨师Giuseppe Freya(上图),他来自卡拉布里亚,担任制造全部的意大利面食。
Scaravella说,绝大多数晚上,顾客都会起立拍手,向奶奶们和Freya喝彩致意。
Scaravella告知网站,他乃至常常接到来自澳大利亚、英格兰和意大利的预订电话。
他说,感受到顾客们的热心和支撑,看见那么多人从曼哈顿专门赶来,这些都让他被宠若惊。
他说,“这也让我很有体面,要知道曼哈顿每20英尺(约6.09米)就有一家餐厅。”
餐厅网站上挂着“全国际奶奶厨师们”的菜单日历,顾客可以在上面看到这些心灵手巧的奶奶们每晚将制造的菜肴。