为了让我们顾客能精准了解：“在武汉吃么斯？”，展开的武汉“十台甫菜、十台甫点”评选，网络投票于2024年1月24日真实开端发动。组委会预备三重大礼，一是联合美团和饿了么渠道6000万元红包，人人有红包；二是每天发生10位走运投票者，每人一份价值888元大礼包；三是10部价值5000元最新小米手机，一部价值1.7万元华为折叠屏手机，奖给投票者，让龙年顾客好运一整年。

  为了表现抽奖的公平公平、程序谨慎、流程标准，活动第五天中奖的10位投票市民，在第四天中奖走运市民的一起见证下发生，于1月30日举办颁奖仪式，由小蓝鲸杂技厅店总经理龙红为中奖者颁布价值888元的小蓝鲸进餐券。

  依照组委会“下期抽奖嘉宾和见证嘉宾，由上一期中奖市民担任”的规矩，1月29的抽奖，由1月28日中奖市民钱小姐担任抽奖官（按下鼠标，发动抽奖），周丽琼担任指令官（担任喊出开端与中止口令）、陈勇担任见证官（保证抽奖的公平性），一起抽取1月29日的走运投票者。

  引荐理由葱烧武昌鱼，汤汁浓郁，滋味香醇，是湖北当地传统美食，表现湖北饮食文化特征。

  武昌鱼最早得名与三国东吴故都的古武昌有关，尔后王安石、苏轼、岑参、等历代名人都写过吟咏武昌鱼的诗词。明代何景明《送卫进士推武昌》说：“此去且随彭蠡雁，何必不食武昌鱼。”历代文人墨客笔下的武昌鱼诗意盎然，他们的诵读和推重让武昌鱼声名远播。

  在锅中参加适量油，烧热后放入切好的葱、姜、蒜爆香，再放入洗净的新鲜武昌鱼煎至双面金黄，终究参加适量料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，参加适量的水，烧至汤汁浓稠即可出锅。

  引荐理由腊肉炒菜薹，一道色香味俱佳的湖北特征菜肴，洪山菜薹是武汉特产，色泽紫红，口感脆嫩，养分丰厚，调配咸香的腊肉，呈现出一起的滋味。

  前史悠长的洪山菜薹，作为一种贵重佳蔬，千百年来甚为人们所喜欢。前史上洪山菜薹曾被皇家封为“金殿玉菜”，是楚地特有的贡品。相传宋代文豪苏东坡于某年冬季在黄鹤楼开完笔会后,巴望一尝洪山菜薹,因为其时还未抽薹,苏东坡就特意停留武昌一段时间,直到如愿以偿,才满足而去。

  起锅烧热，放入适量的油，待油温热后参加腊肉片煸炒至出油，再参加生姜爆香，并将切好的洪山菜薹段一起翻炒，终究，参加适量的盐调味，持续翻炒均匀即可出锅。

  在武汉，老通城的三鲜豆皮前史最为悠长，也最负盛名。老通城是兴办于1931年的老字号，老通城豆皮具有“皮薄色艳、松嫩爽口、馅心鲜香、油而不腻”的特色。1958年4月3日和9月12日，主席先后两次来到老通城品尝了“三鲜豆皮”,留下了“公营要更好地为公民服务”的教训。如今，三鲜豆皮渐渐的变成了了武汉人过早的主打种类之一。

  将绿豆、米粉和水按特别的份额，加鸡蛋混组成浆；然后，在热锅中倒入一层薄油，倒入适量摊成薄饼状；在饼上撒上熟糯米、干丁、冬菇、笋子等食材；终究将饼皮煎至金黄色切块，即可。

  鸡冠饺，其外形酷似鸡冠，色泽金黄诱人，口感酥脆爽口，馅料鲜美丰厚，是一道色香味俱佳的武汉传统小吃。

  鸡冠饺是武汉地道的“过早”美食，因饺子形如鸡冠而得名。鸡冠饺的做法看似简略，实践藏有许多玄机和窍门，武汉土生土长的鸡冠饺均需选用老面发酵，制造时得花不少的功夫和力气，将面团重复的地揉来揉去。

  将面粉参加适量的温水拌和成面团，揉成条状后切成小块，再将面团擀成薄片，用模具压出鸡冠形状，在鸡冠形状的面片上刷上鸡蛋液，然后包入肉末、葱姜等馅料，放入热油中炸至金黄色即可。

  “武汉十台甫菜十台甫点”1月5日至12日的搜集阶段，是由楚菜烹饪大师和餐饮专家学者，抖音、美团、饿了么三大渠道消费数据，餐饮企业的从业人员以及广阔市民，一起引荐武汉的名菜名点候选种类进入评选，一共1602条武汉名菜名点引荐，其间武汉名菜884条，武汉名点718条，终究从中推选了30道菜品和30道名点。为了让更多名菜名点进入群众的视界，主办方特在投票界面设置了“提名名单”的按钮，点击即可检查搜集阶段名菜名点引荐表。