寻味四川，这儿的泡菜紧跟着田间地头的一年四季，才曩昔不久的冬天，正是儿菜唱主角的时节。

  3月13日，记者在苍溪县紫云工业园区看到，四川食为天农业有限公司的车间内，一个个和记者身高差不多的巨型泡菜坛树立，里边装的正是该企业这个冬天打造出的“爆款”下饭菜——儿菜泡菜。

  打造出“爆款”并不是偶尔。“儿菜自身带苦味，养水就特别要害。”该公司董事长韩晓东告知记者。

  据他介绍，2022年下半年起，公司就瞄准泡菜这一方向，开端养老坛泡菜水，本年初才正式出产，冬天时令菜——儿菜就成为首选原材料。

  让公司许多人没想到的是，通过给抖音、拼多多等渠道供货，儿菜泡菜一上线，就凭脆爽的口感征服了许多购买的人的味蕾，回头客敏捷增多，最火爆的时分，一个直播间一场直播就可以给公司带来6万斤左右的订单。

  “现在许多商家在排着队等着拿货。”韩晓东笑道，“供货才一个多月，咱们的销量已超越100万斤，完成产量300万余元。”

  加速提高产品质量，坚持科学技术创新为引领，针对市场需求和消费的人的不同口味量身定制特征产品，一直是该公司的开展战略。

  公司成立于2014年，主要是做食用菌、薯芋类、特征生果、蔬菜栽培、加工和出售，泡菜仅仅其中之一。

  “咱们建立了魔芋出产、鲜活农产品冷链出产、罐头出产、单体流态速冻出产、果蔬类酱腌出产、真空冷冻干燥出产合计六条出产线吨。”该公司出产担任人龙永根介绍道。

  2023年，该公司出产的产品远销日本、韩国、澳大利亚、新加坡、新西兰、欧盟等国家和地区。

  在上一年10月之前，公司需求收购高菜来出产，现如今，该公司栽培的500亩高菜现已足以确保出产。

  据龙永根介绍，在这一产品的加持下，上一年公司出口产量达1000余万元，本年估计将较上一年翻两番。

  在公司加工制作车间内，十余名工人在三条不同的流水线上繁忙着，工人们正开足马力赶制一批出口日本的魔芋丝结产品。

  “这款产品均匀每天的产量在3万盒，总重量在5吨左右。”四川食为天农业有限公司制作车间担任人苟勇介绍道。

  “民以食为天，食以安为先”。为确保产品安全，工厂通过了世界食品安全要害操控管理体系HACCP认证和国内食品安全出产SC认证。

  公司先后获得有关红心猕猴桃、川明参、食用菌、魔芋出产4个发明专利，获得了猕猴桃干制要害技术及产品研讨开发和魔芋精深加工及产业化演示2个国内抢先的科技成果，一起获得猕猴桃、魔芋、雪梨等加工设备12个实用新型专利和外观专利3个，注册了“菌滋园”“魔小妖”“五峰野芽”3个商标。

  “2024年咱们做了一个全产业链的布局，根本的产品是魔芋、蔬菜、生果这三大类，估计年产量将到达8000吨以上，本年产量争夺过亿。”韩晓东说。