人民网北京4月10日电（记者鲍聪明 董兆瑞）4月10日是一年一度的开斋节，当天，“北京牛街美食文明节”活动拉开序幕，来自北京、内蒙古等省市区域的24家餐饮、食物、文创企业的300多种特征美食和文创产品齐聚牛街，人们彼此祝愿，共飨美食。此外，“和合牛街杯”象棋赛、书画展、数字人民币推行等活动也于当日举行，为各族群众带来美食和文明的两层盛宴。

  本年，北京牛街美食文明节除了展卖传统美食和展现知名品牌的文明前史，包含紫光园的奶皮子酸奶、年记·兴顺斋的豆汁儿冰激淋、帕米尔食府的烤包子、西部马华的丝路美食等许多网红产品也一起露脸。一起，西城区援助协作区域的特征农产品，如内蒙古的滑子菇、野生蔓越莓果干等也丰厚了人们的餐桌 。

  除了传统美食和小吃，记者发现，在本年的牛街美食文明节上，许多具有“流量”的品牌和美食、小吃也一起露脸。跟着甘肃天水麻辣烫爆火，甘肃驻京窗口酒店北京飞天大厦、燕兰楼等，也成为许多门客的打卡地。在本届美食节上，北京飞天大厦的厨师团队带来的兰州甜胚子、油香、花馍等多种甘肃当地的特征美食，西部马华集团的服务员身着少数民族盛装，向顾客引荐原汁原味的丝路美食特征杏皮茶、乌梅茶、雪莲辣椒丝、馕、油香、酸辣粉等经典美食和小吃。

  “牛街作为具有悠长前史的特征美食街，渐渐的变成了许多顾客的美食目的地，许多美食只需在牛街才干吃到。”作为承办单位，北京烹饪协会会长云程表明，牛街美食文明节已成功举行多年，深受各民族同胞喜欢，以美食节活动为窗口，许多企业一起守正立异，擦亮牛街品牌。

  记者注意到，本年的美食文明节还加入了国潮和文旅交融等元素，不只好吃还好玩。在特征文创展区，有介绍宣南文明的书本、文具、文创产品，西城邮政带来的属相和邮政文明系列邮差宝物盲盒、邮递员自行车模型、龙墩墩玩偶也别具特征 。

  “伯父您看，只需点击这儿，运用数字人民币付出，今日就可以花1分钱购买指定美食啦，不光享受了优惠，付出也更快捷了。”牛街大街政务服务大厅北侧，正在展开主题为“‘刷’满欢喜，‘惠’聚夸姣”的数字人民币推行活动，作业人员一边热心地向过往居民发放数字钱银宣传册，一边具体的介绍道，据了解，为进步数字人民币的大众认知度，工商银行北京宣武支行携手牛街大街办事处和牛街食物商会，在牛街大街及周边区域打造数字人民币演示街区。

  在输入胡同西口街心公园，牛街大街“和合牛街杯”象棋赛决赛开赛。此前，区域30名各族选手通过两轮的精彩比赛，有4名选手进入今日的决赛并决出终究名次。

  在牛街大街办事处门前举行的“和合牛街杯”书画展现场，展出的20余幅书画精品力作风格各异，《天山风情》，《只争朝夕，不负年光光阴》等著作把中华民族优秀前史传统文明和赤色文明、时代精神有机交融于一体，招引各族群众停步赏识。

  据了解，为做好节日期间区域的安全保证作业，牛街大街提早布置公安、交通、消防、环卫、物业保安、市场监管、大街干部、社区作业者及各民族志愿者千余人，共护各族群众安全过节。

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